“非常簡單易做的菜。”
1、先從市場買好食材,洗淨。
2、將甜椒切小塊。
3、將火腿腸切成片,稍微厚一些,避免炒的時候容易斷。
4、榨菜呢,切成條狀就好。
5、將蒜頭切成細小的末,裝在盤裡備用。
6、由於榨菜鹹味太重,過水一分鐘撈出瀝乾再用。
7、好了,在幹鍋裡倒入適量的油,待熱。
8、將切好的火腿腸都倒入鍋中,輕輕翻煎。
9、待火腿腸表面有些金黃色,放在盤中備用。
10、待油溫又熱加入切好的蒜頭炒香。
11、加入切好的榨菜條,翻炒。
12、再加入切好的甜椒一起翻炒,鍋內較干時加入少量清水。
13、最後加入火腿腸和1匙白糖。(由於榨菜偏鹹,火腿腸本來有味道,這裡就不需再加鹽了,只加入糖提味,雞精可由個人愛好加,這裡由於我加糖進去了,變沒加雞精。)
14、一道簡單易做的菜好了。