韭香蝦仁蛋怎麼做|韭香蝦仁蛋的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭香蝦仁蛋的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將韭菜洗淨切小段。

• 3、蝦仁解凍後瀝乾水份。

• 4、雞蛋加點牛奶打成雞蛋液。

• 5、坐鍋點火，鍋內倒入適量油，油熱後，關火，將雞蛋液倒入。

• 6、用鍋鏟攪拌下，凝固後盛出。

• 7、雞蛋盛出後，開火，用鍋內的一點餘油，將蝦仁倒入，炒成半熟狀。

• 8、倒入韭菜，翻炒。

• 9、加鹽，加雞蛋，迅速翻炒幾下，關火即可。

小竅門

蝦仁，我是自己買的活蝦剝的，一次多剝點，按量放冰箱速凍裡，要吃時解凍下即可