蝦仁韭菜炒蛋 蝦仁韭菜炒蛋怎麼做|蝦仁韭菜炒蛋的做法 營養下飯

“一道菜，葷素結合，鮮鹹口味，下飯好吃，老少皆宜。
即使只有自己吃飯，快炒這樣的一盤菜就能吃得很滿足。愛家人，愛自己，菜一定要好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁韭菜炒蛋的做法步驟

• 1、蝦仁買鮮蝦回來剝、或者買現成蝦仁、或者買凍品，隨意。如買鮮蝦，剝好後加一小勺料酒和一丁點鹽，一小撮澱粉抓勻醃製10分鐘。雞蛋打散，韭菜擇洗切段。

• 2、熱鍋熱油，油略多。下蝦仁大火翻炒變色就撇油盛出(只撈食材油留鍋裡)。放入雞蛋大火翻炒結塊撇油盛出。放入韭菜大火翻炒，加適量鹽和一點點糖炒勻，放入蝦仁和蛋翻炒片刻即可。

• 3、趁熱享用美食吧。