咖哩茄子怎麼做|咖哩茄子的做法

“都說茄子吸油，少油的茄子不好吃。實際上，稍微動點心思，無油的茄子同樣可以很好吃。這款無油的咖哩茄子就很美味。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩茄子的做法步驟

• 1、茄子洗乾淨。

• 2、將茄子切成片。

• 3、茄子入蒸鍋蒸熟。

• 4、蒸熟的茄子擠一擠水放到盤子裡。

• 5、鍋里加咖哩。

• 6、加適量水煮，加適量鹽。

• 7、煮好的咖哩醬澆到茄子上。

• 8、稍加攪拌即可享用。

小竅門

1、咖哩醬的煮制，新增調味品依據個人口味。
2、茄子蒸熟後擠一擠水。