黃瓜雞蛋炒香乾怎麼做|黃瓜雞蛋炒香乾的做法

“雞蛋搭配黃瓜香乾，不僅顏值爆棚，而且雞蛋滑嫩，黃瓜清脆，香乾勁道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜雞蛋炒香乾的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨去皮，香乾用清水沖洗乾淨，雞蛋打進碗裡。

• 2、黃瓜切成滾刀塊，香乾切成小段。

• 3、蔥切成絲，大蒜切成片。

• 4、雞蛋裡面加少許鹽和料酒攪拌均勻。

• 5、鍋中倒油，油溫六成熱將雞蛋倒進去炒散撈出。

• 6、餘油炒香蔥蒜辣椒。

• 7、將黃瓜和香乾放進去翻炒幾下。

• 8、裡面加生抽。

• 9、加胡椒粉，花椒粉和少許鹽翻炒均勻。

• 10、炒好的雞蛋放進去翻炒均勻。

• 11、關火裝盤。

• 12、成品圖。

小竅門

這道菜以清淡為主，不需要太多佐料。