香菇炒雞蛋怎麼做|香菇炒雞蛋的做法

“雞蛋加香菇一起炒，營養又美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將雞蛋磕入碗裡。

• 3、加適量鹽打散。

• 4、鍋里加適量食用油，開中火。

• 5、油熱後倒入雞蛋。

• 6、翻炒均勻。

• 7、裝盤備用。

• 8、將蒜苗杆切片。

• 9、鍋裡放適量食用油，開中火燒熱，將大蒜放入鍋裡煸炒均勻。

• 10、將香菇剪掉菇腳末端，切片。

• 11、放入鍋裡，翻炒均勻。

• 12、蓋上鍋蓋，小火燜熟。

• 13、將蒜葉切段。

• 14、放入鍋裡，翻炒均勻。

• 15、倒入事先炒好的雞蛋，翻炒均勻。

• 16、加適量蠔油。

• 17、翻炒均勻。

• 18、即可關火裝盤，趁熱享用。

• 19、成品圖。

• 20、成品圖。

• 21、成品圖。

• 22、成品圖。

• 23、成品圖。

• 24、成品圖。

小竅門

1.雞蛋裡不用放太多鹽，因為過後還要加蠔油。

2.雞蛋翻炒時間不要太長，凝固後即可出鍋。

3.香菇多煮一會兒，確保成熟。