1、香菇去蒂,洗淨。
2、切成小塊兒。
3、青椒洗淨。
4、用手掰成小塊兒。
5、準備蔥花、辣椒段。
6、熱水下香菇。
7、焯五分鐘後,撈出備用。
8、鍋中熱油,下蔥花和辣椒段,爆香。
9、下青椒,快速翻炒。
10、加黑胡椒粉。
11、加入適量味極鮮醬油,快速翻炒。
12、加入焯好的香菇段。
13、翻炒至青椒入味兒,關火。
14、美食完成。