黃金脆皮蝦怎麼做|黃金脆皮蝦的做法

“這道菜是我們家孩子最喜歡的。香、鮮、脆，昨晚我們一起去飯店吃飯，孩子非要我幫他點這道菜。我沒給他點，答應他明天給他做。為了實現我的諾言.....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金脆皮蝦的做法步驟

• 1、準備大蝦

• 2、去頭去殼

• 3、用牙籤挑出蝦腸

• 4、清理完蝦腸的蝦，加入蠔油、胡椒粉、黃酒攪拌均勻醃製20分鐘

• 5、準備三個碟子，倒入澱粉、蛋液、麵包糠。

• 6、醃好的蝦

• 7、先裹一層澱粉

• 8、再裹一層蛋液

• 9、最後裹一層面包糠

• 10、放入熱好油的鍋，油的溫度筷子放下去有泡泡上來的時候就可以把蝦放下去炸了。

• 11、炸至金黃即可

• 12、成品。出鍋後可以撒點椒鹽或者沾點番茄醬吃都很不錯。