烤黃金脆皮蝦怎麼做|烤黃金脆皮蝦的做法

“脆皮蝦在我家很受歡迎的，特別是孩子，每次會搶著吃。平時是炸著吃，今天換成烤著吃更健康。（如果沒有烤箱的朋友可以放油鍋裡炸至金黃色撈出控油即可，不嫌棄可以參考我的菜譜中“黃金脆皮蝦”這道菜，有詳細的製作過程）。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤黃金脆皮蝦的做法步驟

• 1、準備鮮蝦

• 2、去頭去殼留蝦尾，從背部開刀取蝦線。

• 3、加入所有調味料：料酒、胡椒粉、蠔油、鮮味醬油拌勻均勻

• 4、鍋裡倒入適量的油

• 5、再倒入麵包糠，加少許孜然粉、椒鹽粉翻炒至變色

• 6、準備三個碗一份麵包糠、一份澱粉、一份蛋液

• 7、裹一層澱粉

• 8、裹一層蛋液

• 9、再裹一層面包糠

• 10、依次裹好放入烤盤。預熱烤箱200度

• 11、放入預熱好的烤箱中，200度20分鐘。（具體溫度以自己家的烤箱為主）

• 12、出爐

• 13、成品