黃金脆皮雞塊怎麼做|黃金脆皮雞塊的做法

“炸雞是很多人心中不可替代的美食，然而油炸的高熱量又讓人望而卻步，其實我也是嘴饞又怕發胖的人，所以自從有了烤箱空氣炸鍋這類產品以後，我多數時間選擇了比較健康的炸雞做法，也就是今天分享的做法，但是講真，非油炸要想做出跟油炸一樣好吃的感覺有點不可能，口感上有一點幹是很正常的，畢竟雞胸肉是不含有油份的，我們能做出外皮酥脆的炸雞就算成功，有的時候我會把這樣的雞塊再加工，當作配菜炒一下或者燉一下，會更好吃，更多時候還是蘸番茄醬直接吃，要低脂要健康可以試試這做法，如果單純追求好味道，那還是用油炸吧，油炸的快樂是不可能被百分百替代的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金脆皮雞塊的做法步驟

• 1、雞胸肉反覆洗淨切塊，加入料酒。

• 2、加入味極鮮，老抽，蠔油等調味料。

• 3、抓勻後醃製2小時，也可以裝入保鮮袋冷藏醃製一夜。

• 4、準備三個小碗，分別裝入雞蛋液，玉米澱粉和麵包糠。

• 5、醃製入味兒的雞塊以第一玉米澱粉，第二雞蛋液，第三面包糠的順序，全身包裹嚴實，擺入烤網。

• 6、烤箱選擇空氣炸模式，沒有的就開啟熱風迴圈模式，如果都沒有就直接以200度進行預熱，中層，烤15-20分鐘。

• 7、烤好出爐，酥的掉渣渣。

• 8、表面擠番茄醬和沙拉醬。

• 9、咬一口，很酥脆，雞肉也很入味兒。