麻辣脆皮鮮蝦怎麼做|麻辣脆皮鮮蝦的做法

“又到了吃海鮮的好季節，這次月月帶來的美食是【麻辣脆皮鮮蝦】”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

麻辣脆皮鮮蝦的做法步驟

• 1、鮮蝦洗淨後快速過火川燙一遍，表面變紅即可。

• 2、準備臘腸

• 3、臘腸洗淨切片備用。

• 4、把3分熟的鮮蝦放入事先準備好的烤盤上

• 5、在烤盤中加入切好的臘腸。

• 6、在表面加入茴香、辣椒，撒上各種調味料。

• 7、放入預熱完成的烤箱中，

• 8、上下烤150°，15分鐘。時間到後，取出放上生菜。

小竅門

月月小貼士：
1，第一遍川燙的時候，不宜太久，鮮蝦太熟後再進行烘烤，蝦肉會變老
2，調味料的多少可以根據個人口味適當調節。
3，加入臘腸是為了讓鮮蝦在烘烤的過程中有油滲透，讓蝦肉更鮮美，也可以選擇其他帶油的食物做配料。