素燒茭白怎麼做|素燒茭白的做法

“茭白肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，有特殊風味，是我國的特產蔬菜，是“江南三大名菜”之一。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素燒茭白的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、茭白去皮

• 3、改刀切片

• 4、青紅椒改刀切小段

• 5、熱鍋內放油，加六月鮮爆香

• 6、放入茭白，加適量水翻炒，放入蠔油提鮮

• 7、放入精鹽翻炒入味

• 8、放入青紅椒，略加翻炒即可出鍋

• 9、好吃又下飯的茭白，素燒也很好吃

小竅門

小貼士：
1、不喜歡吃辣的可以不加辣椒
2、精鹽和六月鮮的用量需根據自己的口味增減
3、炒菜時略微放一些清水在裡面，不僅可以加快食材成熟，還可以防止糊鍋