1、鍋內熱油,下五花肉煸炒兩三分鐘!加入姜幹辣椒煸炒出香味。
2、加料酒、鮮醬油,老抽。
3、下茭白翻炒均勻。
4、加入適量的水蓋蓋煮兩三分鐘。
5、然後放入青椒塊,加鹽、少許糖和雞精。
6、炒勻出鍋。