茭白燒什麼

茭白燒肉，茭白清炒，茭白煮湯等等。茭白的做法有許多種，最為常見的就是茭白清炒，做法既簡單又沒有太多的製作步驟，清炒茭白首先需要將茭白過水焯熟，然後放油將幹辣椒和蔥姜炸一炸，炸出香味後放入配菜青紅椒，待到青紅椒斷生之後放入茭白，加入調味料即可。