1、食材:茭白、牛肉(已清洗切塊焯水)、香葉、桂皮、八角、啤酒。
2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成滾刀塊。
4、將牛肉下入高壓鍋裡。
5、隨後,擱入香葉、桂皮和八角,加入啤酒。
6、蓋上蓋上氣燒煮10到15分鐘關火。
7、燜至沒氣後開蓋。
8、接著,將高壓鍋燒煮好的牛肉下入炒鍋裡。
9、然後,合入切好的茭白,加適量的醬油。
10、加適量的鹽。
11、加適量的零卡糖。
12、調味燒煮開。
13、最後,燒煮至湯汁差不多了即成。