茭白燒豬腳怎麼做|茭白燒豬腳的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

茭白燒豬腳的做法步驟

• 1、食材：茭白、豬腳（已清洗焯水）。

• 2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。

• 3、放在案板上切成滾刀塊。

• 4、將豬腳下入高壓鍋裡，加適量的料酒。

• 5、加適量的清水。

• 6、蓋上蓋，上氣燒煮20分鐘，關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、接著，將高壓鍋燒煮過的豬腳下入炒鍋裡。

• 9、然後，合入切好的茭白，加適量的醬油。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的零卡糖。

• 12、調味燒煮開。

• 13、最後，燒煮至湯汁濃稠即成。