啤酒紅燒老鴨怎麼做|啤酒紅燒老鴨的做法

“啤酒紅燒老鴨，味道鮮香濃郁，肉質酥香，非常入味，味道太棒了！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒紅燒老鴨的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，老鴨宰塊（較油的皮切成小塊），薑切片備用，啤酒一瓶備好。

• 2、熱鍋倒入少許稻米油，下鴨皮及薑片小火煸炒至出油。

• 3、放入鴨塊翻炒五分鐘至變色。

• 4、加入適量料酒，啤酒倒入，加入適量生抽大火燒開轉中火燜煮四十五分鐘。

• 5、加蓋燜煮至出油脂，湯汁收幹。

• 6、看誘人吧，色澤濃郁太香啦。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。