1、雞尖冷水下鍋,水開繼續煮個2分鐘
2、然後撈出來,用溫水沖洗一遍
3、再切好蔥薑蒜,幹辣椒,準備好花椒香葉桂皮
4、鍋裡放油,加入蔥薑蒜大料,翻炒出香味
5、加入翅尖,翻炒幾十秒
6、加入啤酒,翻炒一分鐘
7、再加入鹽雞精老抽耗油胡椒粉,翻炒均勻
8、加入溫水,水要沒過翅尖
9、中大火燒,燒到湯汁剩的不多了的時候就可以關火盛出來吃了