1、五花肉用火燎一下豬皮,刮乾淨洗淨備用。
2、配料和啤酒準備就緒。
3、五花肉切大塊裝盤。
4、鍋中入水放入五花肉,加料酒,薑片焯水撈出沖洗乾淨備用。
5、鍋中入油放入冰糖炒製糖色。
6、放入肉塊煸炒一下。
7、加入啤酒,白酒,醬油,老抽,各種配料。
8、放入開水抹過五花肉煮沸。
9、蓋上蓋子小火燉四五十分鐘左右。
10、肉熟後加鹽調味,中火收汁。
11、收汁後五花肉太香啦,畫面也是美美噠!
12、撒入少許白芝麻點綴一下即可享用。
13、成品圖。
紅燒肉加入啤酒口感更佳!小夥伴一定要試一試哦。