京蔥炒豬肝怎麼做|京蔥炒豬肝的做法

“豬肝，補肝，明目，養血。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

京蔥炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝先用啤酒、白醋浸泡半小時，然後把豬肝切薄片加蛋清、鹽、雞精、生粉、油抓勻醃製。

• 2、鍋燒熱下油、蔥、姜、蒜煸香。

• 3、再下拉過油的豬肝煸炒，調味。

• 4、勾芡淋明油出鍋裝盤。