萵苣炒豬肝怎麼做|萵苣炒豬肝的做法

“一直很喜歡萵苣的香味，去市場看到必買的蔬菜。
搭配豬肝，既補血還美味。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵苣炒豬肝的做法步驟

• 1、新鮮豬肝

• 2、切片

• 3、冷水下鍋焯水，水開再煮1分鐘

• 4、冷水洗去浮末

• 5、瀝乾水分備用

• 6、萵苣去皮洗淨

• 7、切片

• 8、大蒜處理乾淨

• 9、切末

• 10、熱鍋冷油，油熱放食鹽和蒜末

• 11、放入萵苣翻炒

• 12、翻炒至萵苣斷生

• 13、放豬肝翻炒均勻

• 14、放雞精翻炒均勻即可

• 15、裝盤

• 16、成品