西紅柿雞蛋打滷麵怎麼做|西紅柿雞蛋打滷麵的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞蛋打滷麵的做法步驟

• 1、取適量麵粉加入溫水，和成硬一點麵糰，醒三十分鐘中間可多揉幾次。

• 2、雞蛋磕入碗中打散，蔥和西紅柿切碎。

• 3、黃豆醬準備就緒。

• 4、幸好的麵糰擀開。

• 5、兩次對摺後切成喜歡的寬度。

• 6、麵條切好備用，鍋中入水煮沸。

• 7、馬克西姆不粘煎鍋預熱，加油燒熱倒入蛋液炒成型後放入蔥末炒香。

• 8、放入西紅柿翻炒均勻。

• 9、放入醬油和黃豆醬炒出香味。

• 10、加入少許水煮開，馬克西姆不粘鍋太給力了。

• 11、西紅柿雞蛋滷煮出香味，加鹽調味即可。

• 12、麵條和青菜煮熟後盛入碗中，放入西紅柿雞蛋滷，加點油潑辣子和醋，攪拌均勻就可以享用啦。

• 13、成品圖。

小竅門

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