1、將熟肉末,青椒末,蔥末裝入盤中待用。
2、熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,放入熟肉末翻炒均勻。
3、放入青椒末翻炒均勻。
4、倒入欣和蔥伴侶豆瓣醬。
5、加入少許清水,將肉末,青椒末炒熟,出鍋,裝入碗中待用。
6、將麵條放入冷水鍋中,燒開,煮熟,撈出,過凉,裝入碗中待用。
7、將事先切好的黃瓜絲放在麵條的上面。
8、將炒好的肉末青椒醬淋在上面,吃的時候拌開就可以了。