西紅柿滷拌麵怎麼做|西紅柿滷拌麵的做法

“西紅柿打滷麵，真是一家一個味道。而且是永遠吃不膩的家常味道。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿滷拌麵的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、西紅柿洗淨，開水燙一下，去皮。切塊備用。

• 3、燒熱油，蔥花熗鍋，放豬肉絲炒到肉絲出油。

• 4、放番茄醬炒勻。

• 5、放生抽炒香，放鹽。

• 6、放入西紅柿，將西紅柿煸炒軟爛（中間不加一滴水）。

• 7、雞蛋打散。西紅柿滷淋入雞蛋液。

• 8、等雞蛋液熟透，放香油，放味精，拌勻。西紅柿滷做好了。

• 9、黃瓜洗淨切絲，做菜碼。

• 10、開水下鍋煮麵條，將麵條煮熟撈出。可以過一下涼水，也可以鍋挑。

• 11、麵條盛碗裡，澆上西紅柿滷，放黃瓜絲，就著新蒜吃。