“酸香味美的家常小面。
要論知名度,這款面應該說是家喻戶曉了。”
1、雞蛋剪好劃散,盛入碗中備用。
2、炒鍋放油燒熱,放入西紅柿碎,翻炒出湯汁。
3、放入青椒碎翻炒片刻。
4、放入煎好的雞蛋同炒。
5、加入適量開水。水量隨自己喜好而定。
6、放鹽調味。
7、放少許味精提鮮。
8、燉至入味即可。
9、手擀麵備好,另鍋燒水煮麵,放少許韭菜。
10、碗中盛少許茶湯,撈入麵條。
11、澆上西紅柿炒雞蛋。
12、成品。酸香可口。
13、成品。
1.西紅柿炒出湯汁更有味。
2.也可以把雞蛋液淋入西紅柿湯中,口味更加清爽。
3.少量的綠菜可改善口感,更加賞心悅目。