“黑芝麻味甘，性平，歸屬於肝經、脾經及腎經，具有補益肝腎、養血益精及潤腸通便的功效，可以用於治療肝腎不足所致的頭暈耳鳴、腰膝痠軟、鬚髮早白、面板乾燥、腸燥便祕、婦人乳少、痔瘡等病證。並且黑芝麻的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪油及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。適量食用黑芝麻還可以起到預防便祕的功效。下面我做了倆款芝麻糖的配方。🍋第一款是我自己減肥期間吃的，沒有用白糖，所以硬度不夠，第二款芝麻糖配方是正常配方比例。🍋”
1、核桃選用烤熟的口感會比較香，買不到，生的也可以，配上枸杞大棗切丁備用。
2、黑芝麻小火炒熟備用。
3、白糖和水忘了拍照了，小火1碗水倒入鍋裡，加入200克麥芽糖。
4、在加入1勺蜂蜜，熬到沒有水蒸氣，加入芝麻核桃大棗枸杞。
5、快速翻允，裝在模具裡面，定型。這一款芝麻糖是我減肥期間吃的，所以沒有放白糖，只放了一勺蜂蜜，定型效果比較差，硬度不高，比較軟。
6、我買的一次性盒子，裝好，每天早上吃倆到三塊。
7、第二款的做法，小火1碗水放入150克白糖鹽5克燒開放入麥芽糖200克，小火燒到沒有水蒸氣加入炒好的黑芝麻，150克花生。翻允，放入模具盒裡壓緊定型。
8、完全冷卻後，切成小塊。
9、可以在網上買糖袋子，用小夾板密封。
10、自己吃，送人都可以，攜帶也比較方便。
1、黑芝麻比較小，很容易炒熟，炒的時候一定要注意觀察不要炒糊。
2、白糖和麥芽糖是用來成型的，克數不能減，不然硬度不夠，鹽是用來稀釋甜味，愛吃甜食可以不放。
3、起鍋動作要快，不然糖冷卻了不好定型。
4、冬季因為天氣冷，糖冷卻後切著比較費勁是屬正常的。
千里飄香谷
