艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄（炒艾葉版） 艾葉煎粄怎麼做

“艾葉煎粄（炒艾葉版），小時候的味道，以前看長輩們經常用這種方法做，簡單方便，端午拔艾晒乾儲存，一年四季都可以做。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

艾葉煎粄的做法步驟

• 1、艾沖洗乾淨。

• 2、太陽🌞晒。

• 3、晒乾後冷卻後裝袋乾燥處存放。

• 4、取艾葉在鍋裡小火烘脆。

• 5、烘脆後揉碎。

• 6、如果有破壁機可以再磨細膩些，沒有破壁機這步省略。

• 7、糯米粉粘米粉糖粉艾葉粉加適量水攪拌揉。

• 8、揉成麵糰。

• 9、做好下鍋小火煎。

• 10、煎至兩面金黃。

• 11、完成。

• 12、怕上火就微煎後再蒸再吃也不錯。