羊奶的營養價值及功效

相比於牛奶而言，大家對羊奶的熟悉度較低。事實上，羊奶具有很高的營養價值。羊奶素有“奶中之王”的稱號並非浪得虛名。羊奶相比牛奶而言，更有利於人體吸收。並且有研究表明長期飲用羊奶不會引起發胖。那麼，羊奶到底有哪些營養價值及功效啦?下文為小編整理的羊奶的營養價值及功效，供大家參考。

一、羊奶的營養價值及功效

1、羊奶的營養價值

(1)山羊奶的脂肪中不飽和脂肪酸含量高，其中約25%為水溶性低階脂肪酸，是能量的快速來源，不會造成脂肪堆積;

(2)蛋白質中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白,不產生過敏;

(3)羊奶中含豐富的核酸，可促進新陳代謝，減少黑色素生成，使面板白淨細膩;

(4)羊奶中含有獨特的EGF生長因子，EGF生長因子能快速修補老化的面板細胞，增強面板的自我修護能力，使肌膚健康白皙光嫩;

(5)羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)豐富，它是體內主要的自由基清除劑，具有護膚消炎抗衰老的作用;

(6)羊奶中的免疫球蛋白含量很高;

(7)羊乳中維生素C、維生素E，鎂非常豐富，維生素C能促進膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性，鎂也是緩解壓力不可缺少的物質，VE可阻止體內不飽和脂肪酸的氧化，延遲面板的衰老。現代人面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養生息的機會;

(8)羊奶含有生物活性因子"環磷腺苷"，"三磷酸腺苷"和EGF"生長因子，這些因子在體內具有多種調節功能，"環磷腺苷"是科學界公認的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力;可改善心肌營養，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。

2、羊奶的功效

羊奶或鮮羊奶味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好功效。

(1)羊奶營養分析

奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

(2)羊奶適合人群:

一般人都可食用.適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。急性腎炎和腎功能衰竭患者不適於喝羊奶，以免腎臟加重負擔。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口癒合，腹部手術患者一兩年內不喝羊奶。

綜上所述，羊奶營養價值的及功效極高，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶7倍。現代社會中女性由於工作、家庭壓力等各種原因，導致失眠和各種面板問題，常喝羊奶是不錯的解決方法哦!另外，羊奶具有清熱降火的功能。上火會給生活帶來各種的不便，常飲羊奶不易上火。