紫薯玫瑰饅頭其實就是用紫薯來做的，可是它這麼惹人喜愛可不僅僅因為紫薯的營養價值，更重要的是普普通通的麵糰可以做成一個個紫色的玫瑰形狀，真的很美，節日的時候或者宴請賓客都可以做這道菜，很有面子，而且紫薯吃起來香甜軟糯哦。
主料
普通麵粉 ：250輔料
酵母 ：2具體步驟
1.紫薯蒸熟搗爛，加入麵粉、糖、酵母和牛奶揉搓均勻，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘左右，夏天熱可以少一點時間，到有2倍大的樣子就可以了。
2.麵糰醒發好後，分成一個個小麵糰搓勻擀成直徑約3釐米的麵皮
3.在1/4處抹點水，6個麵皮疊成一串，再用刀背在中間壓一下。
4.從上往下滾，成這個樣子，再從中間掐斷
5.掐斷以後，兩個玫瑰花就出來了。為了好看，可以把花瓣向外修整一下。
6.放蒸鍋裡二次醒發，鍋裡可以先放好涼水，醒發好後就可以直接開火蒸了。蒸30分鐘，關火後不要急著開啟，過5、6分鐘再開蓋。
卷好的麵糰要左右擰著掐斷
千里飄香谷
