“老南瓜含有豐富的維生素a、b、c及礦物質,必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明,多食老南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。加入老南瓜泥的寶寶溶豆營養價值更高,是一款媽媽放心,寶寶開心的小零食~”
1、稱量好食材(南瓜泥要提前過篩)
2、奶粉,玉米澱粉過篩
3、把粉類倒入南瓜泥中攪拌均勻
4、現在開始打發蛋白,白糖分3次加入,打至硬性發泡
5、取1/3蛋白加入南瓜糊中切拌均勻,依次加入蛋白,直到加完
6、最後得到非常細膩光滑的蛋糕糊
7、把蛋糕糊裝入中號裱花袋(提前放入中號圓形裱花嘴),在烤盤上擠出小圓球形(烤盤上一定要鋪上矽膠墊)
8、烤箱120度預熱10分鐘,放入烤盤,轉100度烘烤50分鐘,再燜20分鐘取出