油淋蔥絲杏鮑菇怎麼做|油淋蔥絲杏鮑菇的做法

“這是一道非常簡單的快手菜。不僅簡單還少油少鹽非常健康。關鍵是味道也很不錯。實在是太適合正處於減肥中的我了！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油淋蔥絲杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨切片擺盤造型。

• 2、上鍋蒸。水開後轉中火蒸八分鐘左右。取出放至不燙手時倒出多餘水分。

• 3、蔥切細絲泡清水裡。如果想蔥絲圈得多些就泡溫水。

• 4、泰椒切圈，蒜切末。

• 5、取一小碗，倒入適量生抽，加1小勺糖和少許雞精，再加少量水調和。

• 6、將蒜末放杏鮑菇片的中間，上面再鋪上蔥絲，最後把泰椒圈放最上面。（這步忘拍照了）

• 7、燒少許熱油（比平常炒菜少些），燒至微微冒煙時將熱油淋在泰椒和蔥絲上。

• 8、趁熱鍋將醬油水倒入。鍋中餘熱會將醬油汁加熱。此步驟不用燒火。然後澆淋在菜品上即可。

• 9、成品欣賞。