紅油涼拌杏鮑菇絲怎麼做|紅油涼拌杏鮑菇絲的做法

“吃飯沒胃口，簡單做個懶人紅油涼拌杏鮑菇絲，真的開胃，下飯，又好吃，易成。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油涼拌杏鮑菇絲的做法步驟

• 1、杏鮑菇切成絲或者撕成絲，鍋加水燒開下杏鮑菇絲，煮三至五分鐘撈起來放冷水中坑卻，在撈起來用手拎幹放菜盤裡備用。

• 2、蔥，大蒜，辣椒分別切成如圖所示。

• 3、取碗放大蒜末，蔥末，辣椒粒，鹽適量，醋少量，白糖少量，醬油適量，紅油自定(喜歡重口味可以多放，不喜歡重口味少，所以自定)。

• 4、最後把所有兌好得汁澆在杏鮑菇絲上，撒上蔥花完事，美味佳餚就上桌了。味道還不真不錯，爽口！

小竅門

在煮杏鮑菇絲時注意別被燙了。