1、主要原料,豬腱子肉。
2、豬腱子肉洗淨焯水備用。
3、將處理好的豬腱子肉切成兩半。
4、電壓力鍋裡放入燉肉老湯,熱水。加入醬油,料酒,蔥姜,大料,鹽,白糖。放入豬腱子肉。滷製四十五分鐘。
5、滷製好的豬腱子肉放入冰箱冷藏,切片食用。
6、滷豬腱子肉。