滷牛腱湯麵怎麼做|滷牛腱湯麵的做法

“這面最是簡單，煮好面放入提前滷好的牛腱和滷水，就是一道美味的湯麵。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷牛腱湯麵的做法步驟

• 1、滷牛腱切薄塊備用。(滷牛腱的做法我曾發過菜譜，這裡就不重複了。)

• 2、靑江菜洗淨。(什麼青菜都可以的)

• 3、開水放少許油和鹽，把青菜燙熟備用。

• 4、麵條煮至透心。

• 5、撈出過冷河，這樣麵條吃起來比較清爽。

• 6、把麵條放入碗裡。

• 7、放入滷牛腱，滷花生，滷蛋。(這些都是滷牛腱時一起滷的。)

• 8、滷水汁加入適量開水，煮開。(滷水汁比較鹹，加開水稀釋一下。)

• 9、裝面的碗裡放入青菜和滷水即可。