滷牛腱子怎麼做|滷牛腱子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷牛腱子的做法步驟

• 1、牛腱子解凍，去血水。

• 2、焯水，清洗乾淨。瀝乾水。

• 3、清水燒開。

• 4、姜蒜滷料包準備好。

• 5、調料全部倒入碗中。

• 6、牛腱子放入開水鍋中，放入滷料包和姜蒜。

• 7、倒入調料，大火燒開，改小火。

• 8、滷一個小時。關火。

• 9、再泡半個小時。

• 10、冷卻後放冰箱冷藏，一週內儘快食用。大塊的筋多還有點硬，繼續滷一個小時吧。