關於腱子的知識

“買了幾塊腱子肉，準備做蒜泥肉。不過單單豬肉浪費資源，就放了點山藥和新鮮芡實，這樣湯菜和拌菜一鍋就能做出來。”食材明細主料腱子肉（3塊）山藥（1根）新鮮芡實（適量）輔料純淨水（若干）調料姜（小許）食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬腱子肉特別的嫩，特別的好吃，平時最愛用豬腱子肉做的一道菜就是蔥爆豬腱子肉了。這道菜我老公特別喜歡的吃，他在家的時...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的醬腱子肉，是醬香的，如果你慢慢嚼的話，會發現越嚼越香越嚼越香，特別適合愛喝酒的朋友們呢，當然也很適合不能吃辣的朋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬腱子肉紅棗湯，是我最拿手的湯之一，口感味道極佳。雖然工序複雜了一點，但是做出來的味道絕對不會讓你失望。其實學起來...

“♥炎炎夏日，來點家常的絲瓜湯，清甜美味”食材明細主料絲瓜（兩條）豬腱子肉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）豬油（適量）辣椒醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜腱子湯的做法步驟1、銷瓜皮。2、...

何為腱子肉？就是動物大腿上的肌肉部分。這個部分有肉膜包裹，裡面藏經，硬度適中，紋路規則，是最適合滷味或者是小炒的一種肉。如果是牛腱子肉，烹飪起來就更有一番風味。牛肉本來就以勁道著稱，那...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬腱子肉：200芡實：25乾貝：15輔料鹽：適量生薑：2片具體步驟1.準備材料。2.瘦肉切塊；3.其它材料洗乾淨；4.所有材料入鍋中，加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時豬腱子肉紅棗湯是以豬腱子肉和紅棗為主要食材的一道營養價值極高的湯。非常適合身體虛弱的人和正在長身體的年輕人食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘熱辣熱辣的夏季，我們都不太想吃米飯，所以這次要跟大家分享的一道老少皆宜，人人喜愛的涼拌——夏季涼拌豬腱子肉，鮮甜的豬...

“近來，我家小寶缺鈣，我時不時地要為買些大骨頭熬湯給他補鈣。前幾日，去超市見豬肉檔裡有幾個豬腱子肉很是稀罕。昨日，就買了兩個。”食材明細主料豬腱子肉（2個）輔料蔥段（3個）薑片（3塊）冰糖（30克）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料腱子肉：400輔料蓮藕：350蟲草花：少許具體步驟1.蓮藕一節，去皮洗淨。2.把蓮藕切大塊洗一下，腱子肉泡去血水3.腱子肉切塊4.放...

“平菇燉的腱子肉剩下一半肉，切成片，一部分用來燉冬瓜湯，一部分做涼拌菜。”食材明細主料腱子肉（80g）黃瓜（半根）輔料番茄（1個）調料食鹽（1g）臘八醋（3g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜番茄拌腱...

“腱子肉和腱子骨都是比較好的煲湯肉骨，用來煲湯後可以毫無壓力的啃光肉渣，口感好。買的是粉蓮藕，高壓鍋壓爛，嬰兒都能吃。粉粉綿綿特別好吃。轉眼入秋，吃蓮藕養胃健脾，補充多種維生素，再好不...

食材明細主料腱子肉（3塊）食鹽（10克）輔料清水（若干）大蒜（3瓣）生抽（5克）雞精（0.5克）香油（0.5克）米醋（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉腱子肉的做法步驟1、腱子肉冷水下鍋焯水，可以放10克料酒，我...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時自制醬腱子肉是一道簡單的家常菜，腱子肉有緊而不楞，有肉有筋，口感絕佳，無論是家庭聚會還是滿足自己的胃口，都是絕佳的一道...

食材明細主料豬腱子（適量）輔料蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅果（適量）配料鹽（適量）白酒（適量）醋（適量）老抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）丁香（適量）草果（適量）肉蔻（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗...

“川味拌豬腱，麻辣鮮香，開胃解饞，最適合夏天吃.”食材明細主料豬腱子肉（750克）輔料花生碎（適量）熟芝麻（適量）調料蔥段（適量）薑片（適量）八角（2粒）香葉（2片）料酒（2茶匙）蒜末（1茶匙）尖椒末（適量）生抽（適量）花椒粉（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘大家經常吃的蔥爆羊肉是不是已經覺得很好吃了，但是其實還有一道菜比它還好吃哦，那就是蔥爆豬腱子肉了，這是一道非常下飯...

“昨天平菇燉的腱子肉，把肉切片片來燉冬瓜湯。”食材明細主料腱子肉（約80g）冬瓜（400g）輔料平菇肉湯（適量）調料食鹽（1g）香菜和蒜苗葉（小許）醋（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腱子肉冬瓜湯的...

食材明細主料腱子肉（適量）玉竹（適量）木瓜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腱子肉玉竹木瓜湯的做法步驟1、腱子肉飛水。2、青些的木瓜。3、野生玉竹。4、放入鍋中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅蘿蔔玉米煲腱子骨是一道美味的佳餚。玉米營養價值也很高。蘿蔔可以治療消化不良，預防感冒，想美容的人也可以多食用蘿...

豬腱子肉想必大家都應該吃過吧，它的營養價值還是很大的。但是豬腱子肉如何燉好吃呢，現在我們就來介紹一下關於豬腱子肉的各種做法，想必還是會很好吃的。大家都可以瞭解一下，然後嘗試燉一下...

“茶樹菇氣味清香，能清肝明目、健脾益氣。茶樹菇搭配栗子，甘緩補腎。玉竹的清滋而能去火，幾種食材相配湯水甘潤清香可口，老少咸宜，是理想的秋冬保健湯水之一。”食材明細主料幹茶樹菇（15克）慄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時拍黃瓜拌豬腱子肉是一道家常的涼拌菜，豬腱子肉有肉膜包裹的，腱子內藏著肉筋，硬度適中，可以提高人體免疫力，常食可以補中益...

“這道菜也可以叫蒜泥腱子肉，用的白玉黃瓜，口感太好了。”食材明細主料腱子肉（適量）白玉黃瓜（1根）輔料純淨水（若干）調料大蒜（1瓣）食鹽（1g）雞精（1g）生抽（小許）陳醋（小許）蒜香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...