1、牛腱子放在冷水裡浸泡1小時,洗去血水,冷水下鍋,加入薑片和料酒,煮開。
2、煮出浮沫。
3、撇去浮沫
4、準備生煎,大蒜,幹辣椒
5、八角,香葉,桂皮,小茴香,花椒,裝入料理包中洗淨
6、把上述調料都加入碗中攪拌均勻
7、準備一罐82年的啤酒
8、把所有調料都放入鍋中,,加入清水剛好沒過牛肉即可,電飯鍋選擇煮飯鍵
9、煮好啦。
10、放入冰箱冷藏24小時更入味。