“做一道葷素搭配的冷盤。”
1、主要原料。
2、生抽,蒸魚豉油,少許醋,蠔油,白糖,適量水,少許鹽。煮開後晾涼備用。做好撈汁兒。
3、小西紅柿洗淨切兩半,黃瓜洗淨切小塊。生菜掰小塊備用。
4、秋葵和小西葫切小塊,西蘭花掰小朵,焯水備用。
5、鮮蝦洗淨去除蝦線,剪去蝦鬚蝦腳。煮熟備用。
6、所有食材放入晾涼的撈汁兒裡,拌勻即可。
7、撈汁兒什錦蝦。