關於汁兒的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘澆汁兒菜是一道難度非常的低的好吃的菜品，運用的方法也是非常的簡單，就是我們經常用到的拌，具有非常好的健脾開胃的功效...

“魚肉入口鮮嫩。”食材明細主料鮮多寶魚（一條）輔料蠔油（適量）生抽（適量）蔥（適量）鹽（一點點）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔汁兒多寶魚的做法步驟1、鮮多寶魚一條，請賣家處理一下，洗淨...

“海蔘有多種吃法，但兒子只喜歡蘸汁兒食用。Q彈爽口的海蔘在料汁兒的襯托下好吃極啦!😍”食材明細主料海蔘（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）小米椒碎（適量）生抽（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）數小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘春節剛過，青菜和兒菜正是大量上市的季節。記得小時候媽媽很喜歡種兒菜，所以每每到了春節過後家裡就是收穫兒菜的季節，媽...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香鮮至極的嗆蔥汁兒手擀麵不需要什麼較高的烹飪技巧，初學者也可以製作出來一碗香噴噴的嗆蔥汁兒手擀麵來，製作工序極其...

“做一道葷素搭配的冷盤。”食材明細主料鮮蝦（適量）西蘭花（適量）生菜（適量）黃瓜（適量）小西葫（適量）秋葵（適量）小西紅柿（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿...

“油麥菜過水略綽，澆上炒過的泡椒和豆豉，配上米飯或白粥，一口爽脆鹹鮮的油麥菜，一口米飯或一口白粥，美味無比，幸福來的如此簡單。😍😋”食材明細主料油麥菜芯（適量）輔料薑絲（適量）蒜片（適量）老乾媽...

鍋中新增少量食用油，燒熱後新增蔥薑蒜爆香，再加入白醋、白糖、醬油、水澱粉勾芡即可。喜歡吃酸味比較重的鍋爆肉可以多新增一些白醋。鍋爆肉又名鍋包肉，是起源光緒年間的美食，製作的主要食...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冷麵：500黃瓜，胡蘿蔔，紅心蘿蔔，香菜圓蔥，蘋果等蔬菜：適量火腿腸：適量辣白菜：適量輔料撈汁兒一瓶，韓式辣椒醬：適量具體步驟1....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘清熱解毒蘸汁兒幹豆腐串是用幹豆腐煮好後撈出，澆上醬汁或者直接用幹豆腐串蘸著醬汁吃的。當然也可以把幹豆腐串擼下來再...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大脘魚魚頭下面2寸的背部的肉：適量輔料黑椒汁：適量胡椒粉：適量檸檬汁：適量生粉：少許鹽：少許油：少許具體步驟1.脘魚柳洗淨切...

“菠菜水一綽，澆上料汁，簡單快手，鹹鮮適口😋”食材明細主料菠菜（適量）輔料蒜末（適量）乾紅椒（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁兒菠菜的做...

“前幾天閨女外賣的鮑魚飯，挺貴的，粘乎乎的一鍋。我給閨女做一個澆汁兒鮑魚飯。比較實惠，還衛生乾淨。做菜之前用電壓力鍋先將米飯燜好。”食材明細主料小鮑魚（適量）輔料西蘭花（適量）調料姜（適...

“美味酒菜。”食材明細主料蟶子（適量）花蛤（適量）海蜇（適量）大蝦（適量）魷魚（適量）輔料小米椒（適量）小蔥（適量）香菜（適量）調料蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）海鮮醬油（適量）蒸魚豉油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒...

“做酸奶時把火龍果果肉都吃了，剩下的火龍果皮，想起來網上說火龍果的皮也是非常有營養的，那咱就來榨火龍果皮汁喝吧。”食材明細主料火龍果（540g）輔料鹽（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘...

“超簡單一道下飯小菜。配米飯酸辣過癮😋😅”食材明細主料香菜（一把）輔料小米辣（2個）紅椒（適量）蒜片（適量）生抽（適量）米醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁兒香...

“嗆蔥汁拌麵俗稱蔥油麵，是家常麵食，家裡人少的時候經常吃，平時用壓面機壓好麵條放冰箱，吃的時候只須拿出一點煮上，拌上嗆蔥汁，非常便捷的一款美味麵食。今天我用的是手擀麵，吃起來更具傳統美...

“口感脆嫩，健脾開胃的涼拌小菜！”食材明細主料 兒菜（200g）剁椒（1茶匙）蠔油（1茶匙）生抽（1茶匙）兒菜（200g）輔料食用油（1茶匙）白糖（少許）大蒜（3瓣）大蔥（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）澆汁兒菜的...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘸汁兒幹豆腐串是我最喜歡吃的一道菜了，之情上大學那會，每個週末我都會和宿舍的一起去吃這個，畢業之後就沒法再去吃了，我...

“這款墨魚汁兒涼粉鮮亮清新、爽滑可口，分享給大家。（百度）烏賊墨看上去黑漆漆的，但因其具有獨特的味道，頗受注重。烏賊的墨囊是一種貴重的藥材，墨汁經加工後不僅可製成印刷用的油墨，還可製成...

“微辣，鹹鮮適口，湯汁誘人，清爽不膩😋😍”食材明細主料菜芯（適量）輔料玉米油（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）蔥花（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁兒...

“清爽的口感，減肥的好東西，還降血脂。這個是超市裡一盒的量。”食材明細主料秋葵（適量）輔料糖（1勺）蠔油（2勺）小米椒（1一2個）香油（幾滴）白醋（半勺）魚露（1勺）鮮醬油（4勺）木耳（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料冬瓜（適量）輔料麵粉（適量）彩椒（適量）肉末（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）嫩肉粉（適量）蔥薑蒜末（適量）花生油（適量）豆瓣醬（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）澆汁兒冬瓜花的做法步驟...

“做一道撈汁兒小海鮮，自己做的乾淨衛生，又實惠。”食材明細主料鮮蝦（適量）花蛤（適量）蟶子（適量）魷魚（適量）輔料蔥（適量）辣椒（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）醬油（適量）蒸魚豉油（適量）乾紅椒...

“包這個餃子真的是氣得我差點把麵糰丟了，我幹了那麼久的皮，想包的時候發現居然黏在一起了，我明明是撒了乾麵粉的啊，這麼熱的天，想想就來氣，可是看著漂亮的顏色，還是沒捨得扔，只能重新擀，擀一個...