“也許我們這一生吃過很多美食，但真正留在記憶深處的其實還是小時候的味道。這種味道，就是媽媽的味道。”
1、蔥薑蒜、薄荷葉、荊芥、西紅柿、黃瓜、雞蛋、茄子、麵條。
2、石臼中放入大蒜、鹽、十三香、薄荷味搗碎。
3、搗好的蒜汁倒入適量米醋、清水攪拌均勻。
4、雞蛋打散炒香撈出備用。
5、油熱後放入蔥薑蒜炒香。
6、放入茄子、鹽炒至斷生。
7、放入西紅柿、十三香、生抽翻炒均勻。
8、倒入適量清水將西紅柿燉爛。
9、放入雞蛋、味精炒勻出鍋。
10、麵條煮熟後先過涼水再撈入碗中。
11、依次放入菜碼，最後澆入靈魂蒜汁。
12、喜歡吃辣的再放入油潑辣椒，一碗美味漂亮的蒜汁撈麵就好了，在炎熱的夏季來上一碗，妥妥的人間美味！
大蒜一定用石臼搗碎，這樣的蒜汁味道更加濃郁！
千里飄香谷
