撈汁掛麵怎麼做|撈汁掛麵的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

撈汁掛麵的做法步驟

• 1、小米辣，香菜，蒜瓣分別切碎，檸檬切片備用。

• 2、小米辣，蒜末，香菜，檸檬放入碗中，加入鹽，生抽，陳醋，蠔油，涼開水攪拌均勻。

• 3、鍋中加水，放少許鹽，水開後放入掛麵煮至斷生。

• 4、煮好的掛麵，過涼開水撈起備用。

• 5、將蘑菇煮熟撈起。

• 6、豆芽，蝦也分別煮熟，將蝦殼剝去。

• 7、將煮好的掛麵，蝦和配菜放入碗中，淋上料汁即可。