撈汁海蝦怎麼做|撈汁海蝦的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

撈汁海蝦的做法步驟

• 1、檸檬切片，洋蔥切絲，小米辣、香菜切小段，蒜瓣去皮切碎，生薑切片備用。

• 2、將洋蔥，香菜，辣椒，蒜末放入碗中，加入鹽，生抽，蠔油，陳醋。

• 3、倒入適量涼開水攪拌均勻備用。

• 4、蝦去頭，開背，去蝦線，鍋中加水，放入薑片煮開，然後將蝦煮熟撈起。

• 5、煮好的蝦過涼水去殼，加入檸檬片。

• 6、倒入料汁，入冰箱冷藏1小時。

• 7、撈汁海蝦就完成了。

小竅門

1.因為一個人吃所以這裡只做了半斤，大家可以根據用料的多少適當調整配料和調料。
2.蝦開背更方便入味，如果覺得不好操作也可以不用開背。