胭脂蓮藕山藥怎麼做|胭脂蓮藕山藥的做法

“雙節期間，家家餐桌上，雞魚肉蛋，生猛海鮮的吃的有些膩口，我給大家推薦一道爽口清淡解膩的菜，和大家一起分享。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胭脂蓮藕山藥的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、紫甘藍洗淨切末，放在榨汁機裡，放入適量涼開水打成汁，倒入碗裡備用；

• 3、蓮藕去皮切片。

• 4、鍋中坐水燒開，下入藕片煮1分鐘，撈出投涼待用；

• 5、山藥颳去皮洗淨，切成菱形片，入開水鍋焯1分鐘撈出投涼裝盤待用。

• 6、將甘藍汁裡放入白醋和白糖及1克精鹽。

• 7、攪拌均勻。

• 8、放入蓮藕和山藥。

• 9、調拌均勻，蒙上保鮮膜放入冰箱保鮮室冷藏1小時。

• 10、裝盤上桌。

• 11、一道色澤胭紅，清爽解膩，沒有任何新增劑的健康菜餚就呈現在你的面前。