主料
輔料
具體步驟
1.藕去皮。
2.切成薄片。
3.焯一下。2分鐘左右就好。
4.玫瑰茄用開水泡上。
5.藕片放入玫瑰茄水中,加冰糖。
6.泡2小時以上。我泡了1夜。
7.擺盤。
8.淋上糖桂花。
烹飪技巧
藕煮時間太長就不脆了,斷生即可。