胭脂藕怎麼做|胭脂藕的做法

“涼拌菜(一)
胭脂藕一道高顏值的涼拌菜，火龍果、用鹽、蜂蜜和醋調味後，蓮藕爽脆，口感極佳。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胭脂藕的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、蓮藕去皮切成薄片用鹽水浸泡以防氧化變黑。

• 3、火龍果切成小塊，放榨汁機裡面加水榨橙汁。

• 4、用漏勺將渣子過濾掉。

• 5、鍋中燒水，水開後將切好的蓮藕片放鍋裡焯水一分鐘撈出過冷水瀝乾水分。

• 6、將蓮藕片放進火龍果汁裡面。

• 7、加米醋。

• 8、加蜂蜜和和鹽水將每一片蓮藕都翻動一次。

• 9、隔10分鐘翻拌一次。

• 10、最後蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一小時。

• 11、開吃。

• 12、成品圖。

小竅門

裡面可以根據自己喜歡的口味新增佐料。