胭脂蘿蔔的做法 低調的嫵媚——胭脂蘿蔔 胭脂蘿蔔怎麼做

“剛上市的蘿蔔是有點辛辣味的，但是這種紅蘿蔔卻是略帶點甜，清清爽爽的味道，放久了會蔫，多了一下子吃不完，就把它做成這個吧！可以放好長一段時間不說，還是很受大家歡迎的，幾個同事喜歡它的顏色和口感，直稱這是一道嫵媚的美味，還拿它當零食吃哦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

胭脂蘿蔔的做法步驟

• 1、紅蘿蔔初步處理。

• 2、清洗，保留部分外皮。

• 3、將蘿蔔切成丁。

• 4、生薑切絲，為方便吃的時候挑出來，切得比較粗。

• 5、薑絲和蘿蔔丁放在盆裡，加適量鹽。

• 6、翻拌均勻，靜置。

• 7、等蘿蔔出水，就可以裝備裝瓶了。

• 8、取無水無油的乾淨瓶子，用大勺撈出蘿蔔（瀝去水分）裝進瓶子裡，放一層蘿蔔加一層白糖。

• 9、瓶子裝滿倒上白醋，沒住蘿蔔即可。

• 10、蓋上保鮮袋。

• 11、蓋上蓋子，靜等美食完成。

• 12、過一天就可以了，蘿蔔皮褪色，每粒蘿蔔丁都像染上了胭脂一樣，咬一口，鬆脆酸爽，甜津津的。