香辣牛蛙燒百頁怎麼做|香辣牛蛙燒百頁的做法

“牛蛙營養豐富而低脂，瘦身人群也能放心食用。豆製品軟而易入味，和豬肉燒則吸收噴香的肉味，和海鮮燒則鮮鹹好吃，和牛蛙燒成辣口，又辣又放不下，只想一口接一口。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣牛蛙燒百頁的做法步驟

• 1、食材洗淨切好。

• 2、熱鍋冷油，放入花椒小火慢慢炸香後撈出花椒不用。

• 3、放入姜蒜炸香。

• 4、放入牛蛙和幹辣椒，大火翻炒。

• 5、倒入料酒炒勻，放入紅油豆瓣醬，生抽和糖，炒勻。

• 6、放入百頁。

• 7、加入能把食材沒入一半量的水。

• 8、蓋鍋蓋大火燜燒5分鐘。開蓋大火翻炒收汁。

• 9、撒蔥盛盤。