“第一次做，有些手忙腳亂哈😄成品還是相當成功的，只差分離，分離😅外面酥脆咯吱帶響，薯塊甜糯香軟，真好吃的說😍用刀切割食用的😂”
1、去皮黃心紅薯一個。
2、切滾刀塊。
3、適量玉米澱粉。
4、每塊紅薯均勻粘上澱粉。
5、適量花生油燒七八成熱。
6、紅薯倒入，中火炸制。
7、`炸制過程中用筷子劃散，防粘紙，防粉在一起。
8、炸熱色澤金黃，外酥裡嫩撈出。
9、炸好的薯塊。
10、鍋內留底油燒熱。
11、敲碎的黃冰糖倒入。
12、邊炒邊用矽膠鏟不斷鏟動。
13、炒製冰糖全體融化。炸過的紅薯倒入，迅速均勻粘滿薯塊。都來不及拍照，😅本想倒入不粘烤盤一個一個分離，奈何天涼，冷卻太快。只得一鍋倒至盤中。
14、色澤金黃，外皮酥脆，薯塊甜糯，真是太好吃了。不拍照時是拔絲，拍過照成琉璃了哈😂
15、成品。
16、近景。
千里飄香谷
