“這是全家人喜歡的一道家常菜,尤其是作為配料的胡蘿蔔,特別入味。”
1、青蝦去線洗淨、胡蘿蔔、黃瓜、蔥薑蒜備用。
2、黃瓜、胡蘿蔔切條,蔥薑蒜切片。
3、熱鍋涼油。
4、蔥薑蒜爆香。
5、倒入胡蘿蔔、黃瓜和蝦一起翻炒。
6、蝦變紅時加入適量鹽。
7、翻炒幾下少加點水燜三分鐘。
8、出鍋。