梅豆炒大蝦怎麼做|梅豆炒大蝦的做法

“當地有道有名的家常菜就是梅豆炒蝦醬，就覺得炒蝦醬都好吃了，炒大蝦肯定更美味啦，果不其然鮮香無比。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅豆炒大蝦的做法步驟

• 1、梅豆摘洗乾淨

• 2、鍋裡放清水，滴幾滴食用油，放食鹽

• 3、燒開後放梅豆焯水

• 4、水開

• 5、再煮3分鐘

• 6、過冷水

• 7、大蝦洗淨

• 8、去蝦鬚蝦腿

• 9、紅椒和蔥切圈

• 10、熱鍋冷油，油熱放食鹽

• 11、放大蔥

• 12、放生抽

• 13、放大蝦

• 14、翻炒均勻

• 15、炒至大蝦表面斷生，放紅椒翻炒均勻

• 16、蓋鍋蓋，小火燜煮3分鐘

• 17、大蝦熟透

• 18、放梅豆

• 19、放雞精

• 20、翻炒均勻

• 21、裝盤

• 22、成品。